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CIOCCOLATO GRAND CRU FONDENTE 72h
Derivato da Cacao nobile Criollo Nacional con denominazione d’origine Arriba Mocache, Los Rios, Equador. La raccolta principale avviene nel periodo aprile/maggio.
Il gusto intenso del cacao è rafforzato da intense note di caffè e liquirizia, non contiene lecitina di soia.
La raffinazione accurata, il concaggio di lunga durata, 72 ore, ed il procedimento produttivo tradizionale e delicato manifestano il forte bouquet di prugne essiccate, integrato da una nota leggera di cassis quasi fiorita. Finale persistente.

CIOCCOLATO GRAND CRU FONDENTE

Derivato da Cacao nobile Criollo con denominazione d’origine Sur del Lago Maracaibo, Venezuela, Centro America la cui raccolta principale avviene nel periodo dicembre/gennaio.

Cioccolato fondente morbido e cremoso. Il cacao, il latte e la panna sono perfettamente combinati, si esaltano e si completano a vicenda.
Prodotto in modo da valorizzare gli aromi tipici del cacao Criollo Venezuelano, si distingue per le note di caramello ed il leggero aroma di vaniglia-bourbon che fa intuire un alito di miele e di lampone fresca e fruttata.

CIOCCOLATO GRAND CRU FONDENTE AL LATTE

Derivato da Cacao nobile Criollo con denominazione d’origine Sur del Lago Maracaibo, Venezuela, Centro America la cui raccolta principale avviene nel periodo dicembre/gennaio.

E’ un cioccolato al latte particolarmente cremoso, la sua morbidezza avvolge tutto il palato.

L’aroma del cacao Criollo venezuelano si combina perfettamente con il profumo ed il sapore del latte e della panna immediatamente percepiti ed esaltati dal tradizionale e delicato procedimento produttivo.

Note di caramello e di miele caratterizzano questo Cru e persistono gradevolmente.

CIOCCOLATO GRAND CRU FONDENTE 72 h

Derivato da Cacao nobile Trinitario/Criollo  con denominazione d’origine Madagascar la cui raccolta principale avviene nel periodo novembre/dicembre.

E’ prodotto con cacao dal gusto bilanciato e fruttato con leggero aroma di nocciola tostata e con una nota fresca di bacche di bosco.

CIOCCOLATO GRAND CRU FONDENTE

Derivato da Cacao nobile Criollo con denominazione d’origine Sur del Lago Maracaibo, Venezuela, Centro America la cui raccolta principale avviene nel periodo dicembre/gennaio.

Cioccolato che presenta aromi e sapori estremamente interessanti. Il profumo di fiori d’arancio e di cannella sono esaltati dal tradizionale procedimento produttivo ed il marcato gusto di cacao è integrato dalla perfetta combinazione di aroma di caffè e prugne.

Sul finale si percepisce e si smorza un bouquet d’uvetta leggermente dolce.

CIOCCOLATO GRAND CRU FONDENTE

Derivato da Cacao nobile Criollo con denominazione d’origine Sur del Lago Maracaibo, Venezuela, Centro America la cui raccolta principale avviene nel periodo dicembre/gennaio.

Pregiato cioccolato che presenta il gusto quasi puro del Cacao, caratterizzato da intense e forti note aromatiche di caffè, frutta e spezie.

Un sapore ricco sconosciuto alla maggior parte degli amanti del cioccolato.

CIOCCOLATO GRAND CRU FONDENTE

Derivato da Cacao nobile Criollo con denominazione d’origine Sur del Lago Maracaibo, Venezuela, Centro America la cui raccolta principale avviene nel periodo dicembre/gennaio.

Cioccolato 100% di pura Massa di Cacao Criollo del Venezuela.

CIOCCOLATO GRAND CRU FONDENTE 60h

Derivato da Cacao Selvatico originario della regione amazzonica “Beni” della Bolivia, regione quasi inaccessibile abitata dal popolo “Cambas”. La sua storia incuriosisce ed affascina, la sua degustazione indubbiamente non delude, il gusto di cacao essenziale e armonioso è perfettamente integrato dalla freschezza del limone e della nota fruttata del pompelmo.

Il processo produttivo di 60 ore di concaggio permette all’intenso bouquet di prugne essiccate e di vaniglia di manifestarsi nella sua pienezza. La piacevole acidità fruttata ed il finale persistente fanno del Cru Sauvage un’esperienza dal gusto unico e raro. Non contiene lecitina di soia.